Big Bubble NightGli Artigiani di Franciacorta Sabato 6 gennaio, ore 20:30
Bollicina italiana per eccellenza, negli ultimi anni ha saputo ritagliarsi posto fra gli appassionati grazie a tante piccole produzioni sartoriali. Sarà una passeggiata fra animi vigneron sul suolo Franciacortino.
Menù Degustazione
-Antipasto all’italiana-
Piccolo hamburger di mare
Tartare di tonno rosso alla pizzaiola
Ricciola, ricci di mare e mandorla
Cannolo, sgombro affumicato e pinoli
Polpo in carrozza
Frutta in osmosi
Mosnel Pas Dosé
Sogliole in saor
Andrea Arici Zero Uno
Ravioli liquidi, vongole,
carciofi e calamaretti arrostiti
San Cristoforo Pas Dosé Millesimato
Dentice all’acqua pazza
Facchetti Occ de Pernis
Bignè craquelin
con caramello, crema alla Nocciola e fondente
Witch’S Punch
Piccola Pasticceria
78,00 euro a persona, portate, bevande e caffè
Orario di inizio cena 20:30
Sarete coinvolti in una serata elegante ma “conviviale”, un momento di confronto in cui dare spazio a domande e chiacchiere in libertà sul mondo delle bollicine, insieme al nostro Mauro Donatiello, sommelier del ristorante stellato La Buca di Cesenatico e Miglior Sommelier dell’anno per l’Emilia Romagna
