Big Bubble NightBollicine nel bosco Venerdì 23 ottobre

Bollicine nel bosco

SECONDA EDIZIONE

Sapori del mare e profumi del bosco

Funghi, erbe e profumi d’autunno incontrano la cucina di mare di Terrazza Bartolini in un percorso fatto di sapori profondi, note terrose e contrasti inattesi.

Porcini, spugnole, pioppini e galletti accompagnano pesce e frutti di mare.
Nel calice vini diversi seguono il ritmo della cucina, tra freschezza, eleganza e carattere.

Un incontro tra mare e sottobosco, dove l’autunno cambia prospettiva.

Menù

Piccolo hamburger di mare,

tarassaco e maionese rustica

Tartare di Branzino,

porcini e salvia croccante

Batasiolo Metodo Classico Rosé 2023

Code di Mazzancolle,

cime di rapa e pioppini

Stiegler Riesling RL 2020

Gnocchi di patate,

frutti di mare, spugnole e borragine

La Croijx Montjoie L’Impatiente 2023

Ombrina gratinata,

galletti e ceci

Les Équilibristes Hyrsute Rouge 2021

Gelato ai porcini e vaniglia,

cremoso alla nocciola, lampone

Commodore 64

Piccola pasticceria

86,00 euro a persona, portate, bevande e caffè

Orario di inizio cena 20:30

Sarete coinvolti in una serata elegante ma “conviviale”, un momento di confronto in cui dare spazio a domande e chiacchiere in libertà sul mondo dei vini, insieme al nostro Mauro Donatiello, sommelier del ristorante stellato La Buca di Cesenatico e Miglior Sommelier dell’anno 2024 per l’Emilia Romagna.