Big Bubble NightChardonnay…da paura! Venerdì 25 Ottobre

Scorrono le lancette verso Halloween e noi vogliamo aspettarlo “Spumeggianti” come sempre.
Una selezione di Blanc de Blancs da Paura, nel senso buono del termine, alla scoperta di piccole produzioni divenute ormai grandi gemme.

Menù

Il nostro immancabile
piccolo hamburger di mare

Carpaccio di Orata “sashimi”,
vinaigrette vegetale
Les Varinelles “LAtypique”

Canocchie fondenti
alle erbe spontanee
Cherubini “Sui Generis”

Risotto costa Adriatica,
in bianco ai frutti di mare
Marcalberto Blanc de Blancs

Tempura Reale
Jean Velut “Lumière et Craie”

Miele, latte di mandorla e
composta di arancia
“Don’t call me Ernest”

Piccola Pasticceria

82,00 euro a persona, portate, bevande e caffè

Orario di inizio cena 20:30

Sarete coinvolti in una serata elegante ma “conviviale”, un momento di confronto in cui dare spazio a domande e chiacchiere in libertà sul mondo delle bollicine, insieme al nostro Mauro Donatiello, sommelier del ristorante stellato La Buca di Cesenatico e Miglior Sommelier dell’anno per l’Emilia Romagna