Big Bubble NightGemme Nascoste Sabato 15 Marzo 2025

Fuori dai tracciati più battuti dal Metodo Classico Italiano si nascondono vini di carattere, figli di vignaioli, ognuno con la sua storia, il suo fascino, la sua sfida.
Piccole cantine dal grande carisma che trasmettono nel calice una visione diversa e speciale.
Fatevi trasportare dal nostro racconto, alla ricerca del vostro prossimo vino preferito.

Menù

Il nostro immancabile
Piccolo Hamburger di Mare

Tartare di Gamberi rosa
con asparagi canditi
Terre di San Rocco, Pinot Bianco

Molo bianco in tempura,
ratatouille ed erbe aromatiche
Marco Buvoli, Tre

Gnocchetti di patate e borragine
con vongole, cannelli e canestrelli
Federico Mencaroni, Rosé

Sogliole arrostite
con carciofi gratinati
Cà Rugate, Amedeo

Tarte Tatin alle mele
con gelato al Marsala
Madagascar

Piccola Pasticceria

85,00 euro a persona, portate, bevande e caffè

Orario di inizio cena 20:30

Sarete coinvolti in una serata elegante ma “conviviale”, un momento di confronto in cui dare spazio a domande e chiacchiere in libertà sul mondo delle bollicine, insieme al nostro Mauro Donatiello, sommelier del ristorante stellato La Buca di Cesenatico e Miglior Sommelier dell’anno per l’Emilia Romagna