Big Bubble NightGuardando a Sud Venerdì 22 settembre, ore 20:30

Un viaggio che parte dal Centro Italia e raggiunge le Isole, alla scoperta di quanto la bollicina Italiana di Qualità possa sorprendere anche ad altre Longitudini.

Menù Degustazione

Il Menù e la composizione dei Vini in Degustazione saranno confermati definitivamente all’avvicinarsi della data dell’evento

– Antipasto all’italiana –
Crostata di granseola
Piccolo hamburger di mare
Carpaccio di dentice alla puttanesca
Gallinella con zucchine e menta
Crocchetta liquida di murici
Frutta in osmosi
D’Araprì, Pas Dosè

Calamaro arrostito,
schiuma di patata e limone salato
Vigne del Patrimonio, Aladoro

Spaghetti, melanzane,
cozze selvagge e basilico
Umani Ronchi, La Hoz

Triglia imbottita, pane infornato,
salsa di brodetto “da scarpetta”
Terre dei Re, Vulcano 800

Fichi, caprino e olio
Vanilla Bitter

Piccola Pasticceria

79,00 euro a persona, portate, bevande e caffè

Orario di inizio cena 20:30

Sarete coinvolti in una serata elegante ma “conviviale”, un momento di confronto in cui dare spazio a domande e chiacchiere in libertà sul mondo delle bollicine, insieme al nostro Mauro Donatiello, sommelier del ristorante stellato La Buca di Cesenatico e Miglior Sommelier dell’anno per l’Emilia Romagna