Big Bubble NightPinot Nero, Principe di Terroir Venerdì 13 Dicembre

Una notte di bollicine per iniziare con la marcia giusta i brindisi di auguri.
Una serata per omaggiare il Principe delle Bolle, Il Pinot Nero.
Passione e ricerca per dei calici dove poter incontrare interpretazioni diverse di questa bacca dal carattere difficile ma dal cuore Nobile!!

Menù

Il nostro immancabile
Piccolo Hamburger di Mare

Carpaccio di Dentice e Bottarga
Fattoria Mancini, Impero Brut Cuvée N°5

Triglia in tempura
con insalatina di carciofi
Bruno Verret, Pinot Noir

Cappelletti in brodo di Cannelli
Ballabio, Farfalla Rosé Collection n°12

Sua maestà il Brodetto
Beaufort Frères, Les Larmes de Divona

Arancia, cioccolato,
cannella affumicata
“Amara Brulé”

Piccola Pasticceria

82,00 euro a persona, portate, bevande e caffè

Orario di inizio cena 20:30

Sarete coinvolti in una serata elegante ma “conviviale”, un momento di confronto in cui dare spazio a domande e chiacchiere in libertà sul mondo delle bollicine, insieme al nostro Mauro Donatiello, sommelier del ristorante stellato La Buca di Cesenatico e Miglior Sommelier dell’anno per l’Emilia Romagna