Big Bubble NightTinte Rosé Venerdì 8 marzo

Un viaggio fra le sfumature del colore reso celebre da Flamingos e Pantera Rosa, fra vitigni internazionali e uvaggi autoctoni.
Ovviamente in bollicina, perfetta per festeggiare l’arrivo della primavera, la stagione più Pink che ci sia!!

Menù Degustazione

-Antipasto all’italiana-
Piccolo hamburger di mare
Tartare di Orata, sedano candito e mayonese mediterranea
Sandwich di triglia
Patata farcita alla Granceola
Tonno tonnato
Frutta in osmosi
Cantina della Volta, Lambrusco Rosé

Spuma di cavolfiore, sgombro affumicato e aneto
Kante, Rosé dosaggio zero KK

Paccherata di paranza, calamaretti e puntarelle
Calatroni, Cuvée Rosé 2016

Guancia di Ricciola arrostita e patate al rosmarino
Barone Pizzini, Rosé Edizione 2019

Millefoglie, vaniglia e fichi caramellati
Épicé

Piccola Pasticceria

76,00 euro a persona, portate, bevande e caffè

Orario di inizio cena 20:30

Sarete coinvolti in una serata elegante ma “conviviale”, un momento di confronto in cui dare spazio a domande e chiacchiere in libertà sul mondo delle bollicine, insieme al nostro Mauro Donatiello, sommelier del ristorante stellato La Buca di Cesenatico e Miglior Sommelier dell’anno per l’Emilia Romagna