Big Bubble NightChampagne e Oltre Martedì 9 giugno

Champagne e Oltre

VOLUME 3

Apriamo le porte all’estate con le nostre sfumature preferite: le bollicine francesi. 

Dalla storia dello Champagne ai grandi territori storici d’oltralpe, fra grandi miti e giovani promesse, vini di forte identità e carattere saranno stimolo di accompagnamento alla vostra cena. 

“Dans le vin est cachèe la vérité”

Menù

Piccolo hamburger di mare

Triglia sashimi e cetriolo candito

André Stentz Crémant D’Alsace Brut Nature

Mazzancolla alla brace e cipollotto

Jo Landron Atmosphères Méthode Traditionnelle Extra Brut

Rigatoni grezzi Canestrini, Poverazze e Fiori di Zucca

Joseph Pascal Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs

Pagello in tempura, melanzana al basilico

André Beaufort Polisy Reserve Brut Nature

Sorbetto alla pesca, 
mousse alla mandorla e pesche in osmosi

“Sezi”

Piccola pasticceria

86,00 euro a persona, portate, bevande e caffè

Orario di inizio cena 20:30

Sarete coinvolti in una serata elegante ma “conviviale”, un momento di confronto in cui dare spazio a domande e chiacchiere in libertà sul mondo dei vini, insieme al nostro Mauro Donatiello, sommelier del ristorante stellato La Buca di Cesenatico e Miglior Sommelier dell’anno 2024 per l’Emilia Romagna.